これからクリスマスシーズに入り、クリスマスケーキの需要も多くなる時期に

なりましたが、バターが品薄で価格が高騰しているニュースが以前流れていいましたが、

本日のニュースで、来春までの必要な量のバターは確保できそうだと言っていたので

一安心です。

　バターに限らず乳製品は、人間にとって必要不可欠なものであり我が国のように

輸入に頼っていると、今後同様なことも起こり得るかも知れません。

　自給自足が理想ではありますが、特に田園作物は自給自足できるように

したいものです。

　ただ、お百姓を担う世代がいなくなっているのも事実であり

こちらの方が近々の課題だと言えます。

　私の実家も農業をしているので、将来は農業をする予定ですが、

農業の仕事は甘いものではないので、本当にできるかは不安です。

　日本で自給自足をするのは難しいですが、できるだけ輸入に頼らないような

世の中になって欲しいと願っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中　田